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Alimentação familiar no verão, dicas e receitas

O verão é um tempo de descontração familiar e de um certo relaxamento em hábitos. A alimentação familiar no verão deve-se adaptar aos novos horários de refeições, as altas temperaturas que, com frequência, reduzem o apetite e prestar atenção a uma correta hidratação.


Cuida da alimentação familiar no verão para que as férias sejam um sucesso.


Se você sair de férias, é uma boa ocasião para diversificar a dieta descobrindo novos sabores e pratos típicos. A nossa família adoramos visitar mercados locais de peixe e de produtos hortícolas; e testar as receitas tradicionais dos sites que visitamos. É uma maneira de fazer mais original da alimentação familiar no verão, e de que as crianças experimentem pratos e alimentos novos.


Normas para alimentação familiar no verão


O verão é uma época de risco em relação às doenças alimentares, a mais conhecida é a Salmonelose. Por isso, é fundamental lavar corretamente as mãos antes de comer ou fazer piquenique. Você tem que prestar mais atenção do que no inverno, pois as altas temperaturas permitem a multiplicação de germes. Você pode adicionar à sua bagagem um pote de gel hidroalcólico e desinfetar as mãos antes de comer. As crianças e os idosos da casa são as pessoas mais vulneráveis.


Recolhei as sobras na mesa e guarde na geladeira. Se você vai de excursão para a praia ou para a montanha, é importante que deis comida refrigerada, para evitar o crescimento de bactérias. Leva água suficiente para toda a família, é uma parte importante da alimentação familiar no verão, pois as atividades ao ar livre, o calor e o sol podem causar desidratação em pouco tempo.


No verão se come fora com mais frequência, por isso é interessante deixar claro para as crianças que não se pode pedir refrigerante na refeição diária. A bebida de eleição continua a ser a água.


É muito importante que as crianças não tenham acesso livre para a despensa de refrigerantes, sucos, biscoitos, salgadinhos, chocolates ou sorvetes para que não realizem um consumo excessivo. Estes alimentos fornecem açúcares escondidos e desequilibram o apetite, sendo um dos inimigos da alimentação familiar no verão.


A sobremesa ideal ainda é a fruta da época ou leite, mas não se deve recorrer sempre ao sorvete. Se as crianças são pequenas, você pode fazer pratos divertidosahora que tem um pouco mais de tempo. Alternativas fáceis e que adoram são os shakes caseiros, com leite, iogurte ou bebida vegetal e fruta da época, você também pode preparar a macedônia e tê-la sempre fresca na geladeira. Se você decidir optar por sorvete como sobremesa para as crianças, há uma infinidade de receitas para preparar sorvetes caseiros especiais dietéticos deliciosos e saudáveis.


Se uma criança tem pouco apetite devido às altas temperaturas, não lhe obrigue a comer grandes quantidades, mas sim uma refeição leve e equilibrada.


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Dicas para a dieta familiar no verão


Um bom truque para a alimentação familiar no verão é começar o dia com umpequeno-almoço equilibrado. Se você acorda tarde, tomar um brunch. Em ambas as opções, deve conter hidratos de carbono (pão ou cereais integrais, fruta…), proteína magra (fiambre magro, ovo, salmão defumado…) e gordura insaturada (azeite de oliva, abacate, frutos secos…), de acordo com a regra do prato.



Tomar em jejum um copo de água morna com 2 a 3 gotas de limão,alcaliniza o organismo e melhora o trânsito intestinal para eliminar toxinas de forma eficiente.


Noslanches,tira uma fruta, sempre acompanhado de algo de proteína e gordura saudável. A fruta é mais recomendável inteira, se possível, com a pele, pois aproveita a sua fibra e promove uma liberação mais lenta dos carboidratos, o que irá ajudá-lo com o apetite e o armazenamento de gordura. Os lanches são uma parte fundamental da alimentação familiar no verão para estar bem nutrido e hidratado, não vai pular!



Lancheda forma correta para equilibrar o apetite. Evita picos de glicose, pois no verão é quando as crianças desenvolvem mais atividade física. Ou sanduíche acompanhado de iogurte ou uma peça de fruta é uma boa opção. Evita a pastelaria industrial, biscoitos e sucos, que dão um excesso de açúcar.


No jantar, olho com o aperitivo, as canas, o recuo e o lanche prévio. Se você tiver feito uma boa refeição, pode chegar a jantar sem muito apetite e ignorar as entradas (ou apenas testá-los) para reduzir o conteúdo calórico e, assim, poder compartilhar uma sobremesa. Procura renunciar ao pão durante o jantar, situa a panera longe de sua área de influência 😉


Se você vai sair para jantar, acomidaopta por uma salada e evita as féculas (pão, massa, arroz, batatas,…) e a sobremesa, assim pela noite, pode comer estes grupos de alimentos sem que o seu peso e saúde sejam prejudicados.


No verão também se consome mais álcool, isso aportacalorías líquidas ou calorias vacíasque afectam o peso e a saúde. Estas calorias vazias vão diretas para os seus depósitos de gordura e são muito difíceis de eliminar. Se você beber álcool, recomendamos que não tome combinados com refrigerantes, melhor, com gelo ou misturado com água. Isso se, depois anda ou dança um tempo longo 😉



Ideias para a alimentação familiar para o verão


Estas receitas podem te ajudar a levar uma refeição equilibrada para a praia ou montanha, são muito fáceis de fazer e muito saborosas, de certeza que são um sucesso em sua alimentação familiar no verão:


Lembre-se que é melhor esperar uma hora depois de comer para nadar e sempre entra na água, pouco a pouco, vá molhando as pernas, os braços, nuca e etc, para evitar “um corte de digestão”.


Não se esqueça de sopas frias tipo gaspacho, salmorejo, etc. são uma alternativa atraente como primeiro prato, segundo prato e sempre agradece algo fresquito e saborosa, que você pode ter preparado na geladeira.


Outra alternativa de que não nos podemos concordar são as saladas frias de legumes, você só precisa cozinhar as vegetal que preferir, deixar o dente, que não se desembaraçarem, e adicionar o que quiser, tomate picado, cebola, cenoura crua ou cozida, pimentão, alcaparras… podes fazer tantas variedades como a sua imaginação quiser.


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