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Alimentos ricos em ferro

Abaixo você pode ler informações sobre Alimentos ricos em ferro.Este artigo mostra informações sobre nutrição e saúde com chave para caracteres de divulgação que não pode nem deve substituir a opinião de um médico ou profissional de nutrição.Se tiver dúvidas ou problemas de saúde relacionados com este artigo, Alimentos ricos em ferro, sugerimos que consulte o seu médico ou nutricionista.

Os moluscos são um alimento rico em ferro

Todo mundo precisa de ferro. A principal função do ferro é ajudar os glóbulos vermelhos do sangue para transportar oxigênio para cada célula, tecido e músculo e remover o dióxido de carbono dos tecidos.


Sem a quantidade suficiente de ferro, a falta de oxigênio no sangue pode causar fraqueza, fadiga, problemas de concentração e enfraquecer o nosso sistema imunológico.


Os baixos níveis de ferro durante a gravidez podem afetar até mesmo quociente intelectual de uma criança e no seu crescimento.


A seguinte é uma lista de alimentos ricos em ferro que contém alguns dos alimentos com maior quantidade de ferro:



  1. Os feijões de todos os tipos são fontes ricas em minério de ferro. As refeições preparadas à base de feijões vermelhos, pretos e malhados são deliciosos servidos com arroz e cereais. Em puré com um pouco de pimenta, feijão podem fazer uma rica molho para servir junto a um prato de batata frita verduras frescas. E não se esqueça que os frutos secos, que são alimentos conhecidos por serem alimentos ricos em cálcio e proteínas, também são alimentos ricos em ferro, especialmente os pistaches, castanhas de caju, amêndoas e amendoins torrados.

  2. Embora os hidratos de carbono são um dos principais combustíveis do nosso organismo que o corpo utiliza para a realização de atividades aeróbicas, o ferro também ajuda na liberação de energia dos alimentos que comemos. Para os não-vegetarianos, pequenas porções de carne vermelha magra várias vezes por semana pode ser uma deliciosa fonte de ferro e proteína, que é facilmente absorvível pelo organismo. O fígado é também uma excelente fonte de ferro.

  3. Se você estiver a preparar algo para petiscar, as uvas passas e outros frutos secos oferecem muitos benefícios. Em primeiro lugar, eles têm um grande sabor. Em segundo lugar, a maioria das passas e frutos secos são alimentos ricos em fibra, além de ser baixo em gorduras e calorias. Por último, as passas têm uma elevada quantidade de ferro natural. Uma vez que não necessitam de refrigeração, as passas e outras frutas secas são o snack perfeito.

  4. Os peixes e frutos do mar são ricos em ferro. Os peixes e mariscos frescos que são os mais ricos em ferro são as amêijoas, mexilhões, ostras e vieiras. Os frutos do mar em conserva são mais fáceis de guardar na cozinha. Tente colocar o salmão em lata, sardinhas e atum sobre massas ou saladas verdes, ou misturado dentro de um sanduíche.

  5. Verduras como o espinafre e outras de cor verde-escuro, são fontes maravilhosas de cálcio, fibra, e também são alimentos ricos em vitaminas e minerais importantes. A salsa é a melhor opção para obter ferro concentrado. Espinafre, ervilhas, alho-poró, rabanetes, e também estão entre os alimentos com maior quantidade de ferro natural.

  6. Descoberto pelos chineses há mais de 2000 anos, o tofu é feito a coalhada de leite de soja. Este alimento aparentemente suave é um dos alimentos vegetais mais versáteis e nutritivos no mercado hoje em dia e é uma excelente fonte de proteínas para vegetarianos e não-vegetarianos. Uma refeição que contenha 100 gramas de tofu oferecerá quase 35% da quantidade diária recomendada de ferro e 100 gramas de queijo de soja enriquecido com cálcio, disponibilizarão quase 10% da quantidade diária recomendada.

Ingerir alimentos ricos em ferro evitar problemas que envolvem a carência de ferro, como a anemia ferropénica, mas lembre-se que um excesso de ferro não é conveniente para manter uma boa saúde.


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